Notaire : le notaire est un officier public chargé de conférer l'authenticité aux actes et contrats qu'il reçoit. Il exerce ses fonctions de manière indépendante (ce n'est pas un fonctionnaire mais un professionnel libéral). Le notaire détient donc la double "casquette" d'officier public (=profession réglementée) et de professionnel libéral (il gère son office librement dans la limite des règles édictées par la profession).